Descrizione
Il nome ne indica già la provenienza, Corato (Ba), e grazie alla sua ampia diffusione in tutta la Puglia è oggi tra le varietà più coltivate, nota in tutto il mondo.
L’Olio Monovarietale “Coratina Maselli” è un extravergine di colore verde con riflessi gialli; fruttato di tipo erbaceo medio-intenso con decisi sentori di mandorla e carciofo, amaro e piccante di intensità medio-elevata che ne denota una altissima concentrazione di polifenoli (potenti antiossidanti).
Per le sue caratteristiche il “Coratina Maselli” è un olio d’eccellenza per palati che preferiscono gusti forti, decisi e saporiti. Ottimo per esaltare i piatti della cucina mediterranea.
